轉(zhuǎn)眼之間，2025年已接近尾聲。  回望今年，飲料市場(chǎng)內(nèi)卷加速，企業(yè)將供應(yīng)鏈建設(shè)放在戰(zhàn)略首位。食品板整理出今年飲料企業(yè)投資建廠情況一覽，分享解讀市場(chǎng)上主流飲料企業(yè)的產(chǎn)業(yè)動(dòng)向。

整體投資趨穩(wěn)，娃哈哈、可口可樂瘋狂建廠

從食品板統(tǒng)計(jì)的企業(yè)項(xiàng)目來(lái)看，今年國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)投資建廠趨于平穩(wěn)。與以往大規(guī)模、高頻率的產(chǎn)能擴(kuò)張相比，今年多數(shù)企業(yè)轉(zhuǎn)向以技術(shù)改造、產(chǎn)能升級(jí)、區(qū)域補(bǔ)強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主的理性布局。從已披露的項(xiàng)目來(lái)看，農(nóng)夫山泉、可口可樂、娃哈哈等巨頭仍是主要發(fā)力企業(yè)。尤其是從新簽約項(xiàng)目來(lái)看，娃哈哈和可口可樂發(fā)力明顯。今年娃哈哈有兩起10億元投資，分別在廣東和陜西投建飲品生產(chǎn)線。今年三月份，宏勝飲料集團(tuán)有限公司投資10億元，在河源國(guó)家高新區(qū)水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)購(gòu)地約193畝建設(shè)精制飲品及智能食品包裝兩個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目。報(bào)道稱，項(xiàng)目將引進(jìn)業(yè)界先進(jìn)的8萬(wàn)高速水線3條、5.4萬(wàn)高速無(wú)菌飲料線2條、4萬(wàn)高速無(wú)菌奶線2條、PE膜印刷線4條。

四月份，娃哈哈與西安經(jīng)開區(qū)簽訂項(xiàng)目入?yún)^(qū)協(xié)議，投資10億元在經(jīng)開區(qū)涇渭工業(yè)園建設(shè)西安飲品生產(chǎn)基地，產(chǎn)品涵蓋純凈水、茶飲料、咖啡、果汁、含乳飲品等多個(gè)系列。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，娃哈哈今年先后在四川成都、陜西西安、廣東河源、河南鄭州等地簽約或開工新項(xiàng)目，覆蓋華中、西南、西北等多區(qū)域。可口可樂則加速在各地進(jìn)行智能化工廠建設(shè)，涵蓋鄭州太古可口可樂、海南太古可口可樂、西安中糧可口可樂等多個(gè)項(xiàng)目。9月16日，中糧可口可樂（陜西）有限公司搬遷新建項(xiàng)目投產(chǎn)儀式在西安經(jīng)開區(qū)涇渭工業(yè)園成行。該項(xiàng)目作為中糧可口可樂在全國(guó)首家數(shù)智化工廠，以簽約開工僅用時(shí)34天，開工 13 個(gè)月投產(chǎn)的“極速模式”，刷新了中糧可口可樂國(guó)內(nèi)同等規(guī)模工廠的建設(shè)速度。

產(chǎn)業(yè)鏈向上延伸，農(nóng)夫、柚香谷加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

此外，在當(dāng)前建廠項(xiàng)目中，全產(chǎn)業(yè)鏈布局特征逐漸明顯。不少企業(yè)向原料種植、初加工、輔料生產(chǎn)等環(huán)節(jié)延伸。

深耕水源地建設(shè)之外，農(nóng)夫山泉今年也十分重視茶園項(xiàng)目。據(jù)悉，農(nóng)夫山泉已在云南少數(shù)民族聚居區(qū)捐贈(zèng)5個(gè)工廠，建成后全部交給當(dāng)?shù)?。今?月，位于云南景東的首家初制茶廠已正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

值得注意的是，今年11月，農(nóng)夫山泉還宣布投資2842萬(wàn)元擴(kuò)建年產(chǎn)7000噸食用冰項(xiàng)目，瞄準(zhǔn)冰杯賽道高速增長(zhǎng)機(jī)遇，這也是其對(duì)水產(chǎn)品線的一個(gè)補(bǔ)充。

類似地，柚香谷在廣西百色、四川武勝的香柚種植及飲料深加工項(xiàng)目。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，2023年10月開始，柚香谷著手建立全國(guó)性的原料生產(chǎn)基地。按照規(guī)劃，柚香谷計(jì)劃5年內(nèi)在百色市右江區(qū)和田林縣分期建成不少于3萬(wàn)畝的高標(biāo)準(zhǔn)香柚（YUZU）基地，并配套建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水肥一體化設(shè)施、云軌配套工程。

建成后，可為柚香谷在百色同步建設(shè)的鮮果初加工、飲料深加工項(xiàng)目提供原料支持，屆時(shí)將成為可覆蓋廣西、廣東、云南、貴州、海南和港澳臺(tái)以及東盟十國(guó)的生產(chǎn)供應(yīng)鏈基地。

還有企業(yè)在黑龍江伊春與黑河兩地圍繞樺樹汁開發(fā)的深加工項(xiàng)目，也體現(xiàn)了“本地原料+本地加工”的供應(yīng)鏈思路。這種布局有助于企業(yè)把控原料品質(zhì)與成本，縮短供應(yīng)鏈條，尤其在特色飲品、區(qū)域符號(hào)性產(chǎn)品打造上具備長(zhǎng)期價(jià)值。從產(chǎn)業(yè)角度看，這也是飲料行業(yè)從“生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)”向“供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型的體現(xiàn)。

成長(zhǎng)型品牌加大馬力，支撐市場(chǎng)擴(kuò)張

從已披露的項(xiàng)目來(lái)看，地域品牌積極進(jìn)行供應(yīng)鏈建設(shè)，尤其是對(duì)一些成長(zhǎng)型中小品牌來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈建設(shè)已成為企業(yè)構(gòu)建核心壁壘的重要一環(huán)。在當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)，效率決定生存，競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵就在于對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的快速反應(yīng)能力。

一批近年來(lái)增長(zhǎng)較快的發(fā)展型品牌，在2025年也積極通過(guò)自建生產(chǎn)基地強(qiáng)化供應(yīng)鏈能力。例如輕上在廣東惠州投建第三生產(chǎn)基地，投資額達(dá)10億元，為其在健康潮飲賽道提供產(chǎn)能支持。還有元?dú)馍纸衲晏旖蚬S二期開工、太倉(cāng)工廠投產(chǎn)。據(jù)介紹，太倉(cāng)工廠作為元?dú)馍旨瘓F(tuán)第六個(gè)自建工廠，該項(xiàng)目致力于打造全球零碳排放示范工廠和工業(yè)旅游基地，建設(shè)綠色標(biāo)桿工廠。

而元?dú)馍痔旖蚬S總投資規(guī)模達(dá)10億元，全部建成后將成為元?dú)馍衷谌珖?guó)最大的生產(chǎn)基地。

對(duì)這類企業(yè)而言，基地建設(shè)不僅是產(chǎn)能擴(kuò)充，更是品質(zhì)控制、物流優(yōu)化、區(qū)域市場(chǎng)滲透的綜合戰(zhàn)略部署。供應(yīng)鏈的夯實(shí)，為其后續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展提供基礎(chǔ)設(shè)施保障。

綜合來(lái)看，2025年飲料行業(yè)在建廠方面整體趨向理性與務(wù)實(shí)。企業(yè)不再盲目追求規(guī)模擴(kuò)張，而是更聚焦于產(chǎn)能優(yōu)化、區(qū)域深度布局以及供應(yīng)鏈上下游整合。無(wú)論是傳統(tǒng)巨頭還是成長(zhǎng)型品牌，均試圖通過(guò)更精細(xì)的產(chǎn)能規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)鏈把控，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化與競(jìng)爭(zhēng)壓力。未來(lái)，隨著消費(fèi)進(jìn)一步分層與區(qū)域市場(chǎng)深耕，飲料行業(yè)的產(chǎn)能建設(shè)或?qū)⒊掷m(xù)圍繞“效率、品質(zhì)與供應(yīng)鏈韌性”展開。(責(zé)任編輯：zx0600)